Nam! En nydelig kombinasjon av alt som er godt. Og passer utmerket sammen med en kopp te en kald vinterdag. Blir nok ikke siste gang vi har disse i hus.
Kokosmuffins;
125 g smør
2 egg
2 dl sukker
2 ts vaniljesukker
3/4 dl mel
4 dl kokos
100 g sjokolade
50 g hasselnøtter
Smelt smør og avkjøl litt.
Pisk egg, sukker og vaniljesukker til en luftig eggedosis.
Sikt inn melet og ha i smøret, bland sammen forsiktig.
Tilsett kokos, nøtter og sjokolade (som er hakket opp).
190 grader, 8-9 minutter.
Oppskriften ble jeg fristet med da jeg ramlet innom denne bloggen.
A.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar