Sveler

3 egg og 2 dl sukker piskes til luftig eggedosis.

Ca. 6dl mel blandes godt med 3ts natron.

Melblandingen og ca. 7dl kefir blandes vekselvis inn i eggedosisen.

Røra skal være tykk. 

La den svelle i ca 15min.

Stek på middels varme med litt smør. 

Oppskriften googlet jeg meg frem til og fant den her.

A.

I dag...

ble det pannekaker til middag. Mr google leverte en enkel og grei oppskrift som falt i smak hos liten og stor.

Du trenger;
4 egg
3 dl siktet hvetemel
0,5 ts salt
5 dl melk


Bland sammen mel og salt. Tilsett ca halvparten av melken og rør godt til du får en tykk og klumfri røre. Tilsett resten av melken. Visp inn eggene.
La røren svelle i ca 15 min. 
Stek og server.


Oppskriften lover 15-20 pannekaker, vi fikk ikke så mange.


Oppskriften kommer herfra.



A.

Amerikanske pannekaker.

Disse er nydelig gode og serveres av og til som helgekos til frokost eller lunsj.

Først lager jeg det tørre. en stor porsjon som rekker til 3 pannekakerører. Blandingen lagrer jeg i en boks i skapet.


12 dl mel
1,5 ts natron
3 ts bakepulver
1 ss salt
3 ss sukker


Bland godt og ha på boks. Holdbarhet er ca 3 mnd.


Så selve pannekakene:
2 egg, separert
4 dl kefir
4 ss smeltet smør
4 dl av den tørre blandingen
smør til steking


Kefir og eggehvite røres sammen.
Eggeplomme og smeltet smør blandes sammen.
Rør så sammen disse to blandingene.
Hell så blandingen over det tørre og rør til alt er blandet. Du skal ikke røre det jevnt! Disse pannekakene skal være luftige så det spiller ingen rolle om røra har masse klumper.


Ha røren i en varm stekepanne. La den ligge til det begynner å boble litt, snu, og stek på andre siden.
Her i huset serveres pannekakene med lønnesirup, blåbærsyltetøy eller sukker. Og gjerne litt frukt til.


Denne har jeg lagd flere ganger og er svært fornøyd. Oppskriften fant jeg inne hos Siv som har bloggen hjemmebaker.blogspot. com. Orginaloppskriften finner du her. 


A.