1.søndag i advent...

Sjokoladefondant...

Eller snakker vi muffins?
For å si det slik så gikk disse i søpla, de smakte ikke dårlig men de smakte ikke sjokoladefondant. Og ikke hadde de riktig konsistens heller. Årsaken var at jeg stekte dem for lenge....my bad :(

Du trenger:
100g. kokesjokolade
100g. margarin/smør
3 egg
1,5dl mel
1dl sukker

Smelt sjokolade og margarin i en kaserolle. Tilsett så sukker. Rør godt så sukkeret smelter litt. Ha det i en bolle. Tilsett så ett egg av gangen. Visp godt. Bare ett av eggene skal oppi hele (med plomme), de 2 andre skal bare eggehviten i.
Ha i mel. Rør godt. Røren skal bli ganske tykk, men flytende.
Stekes på 180 grader, midt i ovnen i ca ti minutter.

Mitt, ikke vellykkete resultat...

Ingenting å utsette på oppskriften. Den er henta herfra!

(ps. jeg dobla oppskrifta)

Dette må vi absolutt prøve igjen :)

Testing - Vi prøver oss på horn

Dette trenger du:
60g smør
3dl melk
1pk gjær
400g hvetemel
1ss sukker
1ts malt kardemomme
1 sammenpisket egg til pensling
valmuefrø eller sesamfrø til pynt.

Bland mel, sukker og kardemomme.
Smelt smøret, ha i melken og varm blandingen til den er fingervarm.
Rør ut gjæren i væsken.
Hell den i melblandingen og elt deigen til den er smidig.
Dryss inn mer mel til deigen er glatt, og ikke kleber, og slipper bakebollen.
La deigen heve på et lunt sted i ca. 30 minutter.

Etterhev i ca. 20 minutter.
Stekes midt i ovnen ved 220g i 10-15 minutter.

Resultatet:

Oppskriften fant jeg i "Glad i mat" som er ett gratisblad fra Ica. De har visst henta oppskrifta fra boka "Nybakt til alle måltider".
Hornene falt i smak men jeg undrer meg over hvorfor oppskrifta ikke inneholder salt...

Høsttegn

Årets fangst. Lite bærplukking her i gården. Men det blir jo middag av dette :)

Bakst...

September er bursdagsmåneden med stor B her i huset. 2 av 3 i familien fyller år og i tillegg har min pappa bursdag...Så det har blitt en del baking for å si det mildt.
Kanelboller/kanelsnurrer/kanel i svingene (kjært barn har mange navn..) har stått på menyen to ganger denne måneden. Oppskriften er henta herfra og er sålangt min absolutte favoritt. Eneste problemet er at mine ikke blir helt som "eieren" sine. God blir de, men STORE! Og i oppskriften står det ca 7 min. på 200 grader. Men pga. størrelsen har mine sikkert vært i ovnen en halv time. What to do?

Fredagskos...

Nam...

Jeg tviholder meg til min oppfatning om at denne salaten er sunn. Bare man ser bort fra fetaosten, pastaen, avocadoen og det faktum at jeg ikke klarer å begrense inntaket til bare en porsjon...

Skulle ønske jeg hadde en tante i Amerika...

som kunne kjøpe en slik en og sende den til Norge...

Dette produktet heter "Child to cherish handprints tower of time" og inneholder fem bokser til avtrykk av din kjæres hånd eller fot. Fra barnet er 1 til 5 år. Har prøvd å bestille meg en sånn (eller to) noen ganger fra flere forskjellige nettsteder men det er ikke alltid så enkelt å få de til å sende noe heeeeelt hit til lille Norge. Derfor skulle jeg gjerne hatt kontakt med en ukjent tante :)