Magnolia Cupcakes.

Er på jakt etter den perfekte muffin eller cupcake som det så fint heter. Denne oppskriften kommer fra det berømte Magnolia Bakery i USA.
Jeg fant den på detsoteliv.no.


Vanilla Cupcakes:
250g smør
4dl sukker
4 store egg
2dl melk (prøvde viking melk på boks denne gangen)
6dl mel
3ts bakepulver
1ts vaniljeessens

Pisk smøret mykt.
Tilsett sukker og pisk i ca 3.min til du får en meget luftig smørkrem.
Pisk inn eggene, ett om gangen og pisk godt mellom hvert egg.
Pisk inn vaniljeessens.
Sikt mel og bakepulver. Bland dette inn i smørkremen , vekselsvis med melken. Bruk mikser, men ikke pisk lenger enn nødvendig for å få deigen godt blandet.

3/4 fulle former, midt i ovnen på 175 grader, 20-25 min (avhenger av størrelse på muffinsene)

Glasur:
400g smør
2ss melk
270g kokesjokolade
1ts vaniljeessens
5dl melis

Pisk smøret i 3 min. 
Pisk inn melken.
Smelt sjokoladen over vannbad. La den avkjøle til den er lunken, 5-15 min.
Pisk sjokoladen inn i smørblandingen, ca 2 min.
Tilsett vaniljeessensen og pisk i ca 3 min.
Tilsett melis og pisk videre til sjokoladekremen har riktig konsistens.

Denne oppskriften blir nok brukt flere ganger.

A.

Giveaway hos bettumvilla.blogspot.com

Trykk her for å komme til siden. Og for å sjekke ut bloggen trykker du her.
Koselig blogg som jeg tilfeldigvis ramlet innom i dag :)

En riktig god helg.

Giveaway.

På vandring i blogglandia kom jeg over denne bloggen og akkurat NÅ kan du være med i trekningen om denne kule puta (bildet over). Litt skummel blir det nok når den møter meg i soveromsmørket men jeg er allerede blitt forelska.

A.

Våren sier farvel, med hjelp fra vinteren!

I morgen er det 1.juli. Altså sommermåned nr 1. Så på tampen av kvelden, den siste i mai, den siste vårkvelden før sommern så får vi en hagelstorm!!
Satser på at det er et tegn på en varm og lang sommer...

HD Eurovision 2010 - Madcon - EUROPE IS DANCING !!

'
douze points!!

Noe muffins!

Ca. 25 muffins.
3 egg
3dl sukker
225g smør
2dl melk
5dl mel
3ts bakepulver
3ts vaniljesukker


Krem:
100g smør
100g melis
1,5 ts vaniljesukker
3sp melk eller djuice


Visp lett og porøs eggedosis av egg og sukker.
Smelt smøret og bland det med melka. Hell det i eggedosisen under omrøring.
Bland det tørre og rør det forsiktig inn.
Fordel røra i små eller store former, 3/4 full.
Stekes midt i ovnen ved 190grader i 20-25 minutter.
Avkjøles på rist.


Kremen:
Bland sammen smør, melis og vaniljesukker til en jevn blanding.
Tilsett væsken litt etter litt. Visp til kremen blir lett, luftig og smidig.

Konkurrrrraaaaaaaaaanse!!!!

Foreldremanualen kjører nå en konkurranse der du kan vinne festivalpass til Miniøya, en musikkfestival for barn.

Festivalen går av stabelen lørdag 26. - søndag 27. juni. Målgruppen er barn mellom 4 og 12 år, og her er det strengt forbudt for voksne over 16 år hvis de kommer uten barn!

For å delta i konkurransen, trykk HER!

Mer info om festivalen finner du HER.

A.