Produkttesting :)

Har lenge hatt lyst å lage Fondant men etter at første forsøket endte som muffins så har jeg latt den ballen ligge...
Men da jeg leste dette innlegget ante jeg ett nytt håp. Takk takk til Living White som ELSKER denne desserten :)
Den var ikke helt enkel (for meg) å finne i butikkhyllene for nøkkelordet "fondant" står med liten og svak skrift. Men etter litt jakting havnet riktig pose i handlekurven.
Og resultatet? NAM! Dette var snadder på pose!
Eneste dumme var at jeg satt, alene, med 12 store muffinsformer av denne herligheten som best serveres varm...Noen ble spist dagen etter men desverre havnet noen i søppla.
Anyways, anbefaler denne og jeg har allerede skaffet meg pose nr 2.

A.

Den herlige lukten av salg..

Januar er tiden for salg. Selv gikk jeg inn i året uten behov for noen verdens ting. Men lukten av salg gjør meg redd, redd for å gå glipp av ett skikkelig kupp!
Så jeg og bekkenløsningen har tatt oss noen turer etter gode tilbud. Men resultatet er vel heller skuffende...tror kanskje jeg har urealistiske forventinger.

Men disse bøkene fikk jeg sikra meg og det føltes godt :) 7 bøker til under 200,- DET liker vi!
Og jeg vet at det finnes en liten apekatt her i huset som er veldig glad i bøker, så disse faller nok i smak.

A.

Produkttesting :)

Må jo innrømme at jeg spiser frossenpizza :( Ikke hvilken som helst frossenpizza, nei her går det kun i Dr Oeteker Ristorante Pizza Mozarella. Den smaker n-y-d-e-l-i-g til å være det den er, en pizza til 34 kroner fra frysedisken.
Her om dagen så jeg en kollega av denne pizzaen og lurte med en gang på om jeg hadde gått glipp av nok en herlighet. Derfor ble denne varianten med meg hjem for testing.


Den ser jo herlig ut, gjør den ikke? Masse ost og spinat, krydret med hvitløk. Vel..den smakte rart..den smakte helt greit..men det er litt snodig å spise pizza med en masse våt salat på:)
Så det spørs vel om den blir med hjem flere ganger...


Det er vel lov å spise slike ting selv om det er nytt år og nye muligheter...?...hvis man er gravid...?

A.

Godt nytt år!

Selvfølgelig noen dager på etterskudd...

Slenger med bilde av disse kanongode lussekattene som vi endelig fikk bakt 21.desember. Har jo bestemt meg for at baking av lussekatter skal bli en årlig tradisjon, dette er andre året jeg baker dem. (Er jo ikke så nøye å servere dem den 13...)
Oppskriften er denne.



Ellers går dagene til å holde varmen. Vi fyrer og fyrer. Graderstokken viser i dette øyeblikk -19,7. Begynner å bli lenge siden vi har bevegd oss utendørs utenom til og fra bilen.
Men det er vel en ende på denne kulda, imens koser vi oss innendørs med gravide mager og småpøbler som klatrer oppover veggene. (En smule overdrevet, men ikke langt unna).


Da stenger jeg trekkene og sier god natt.

A.

1.søndag i advent...

Sjokoladefondant...

Eller snakker vi muffins?
For å si det slik så gikk disse i søpla, de smakte ikke dårlig men de smakte ikke sjokoladefondant. Og ikke hadde de riktig konsistens heller. Årsaken var at jeg stekte dem for lenge....my bad :(

Du trenger:
100g. kokesjokolade
100g. margarin/smør
3 egg
1,5dl mel
1dl sukker

Smelt sjokolade og margarin i en kaserolle. Tilsett så sukker. Rør godt så sukkeret smelter litt. Ha det i en bolle. Tilsett så ett egg av gangen. Visp godt. Bare ett av eggene skal oppi hele (med plomme), de 2 andre skal bare eggehviten i.
Ha i mel. Rør godt. Røren skal bli ganske tykk, men flytende.
Stekes på 180 grader, midt i ovnen i ca ti minutter.

Mitt, ikke vellykkete resultat...

Ingenting å utsette på oppskriften. Den er henta herfra!

(ps. jeg dobla oppskrifta)

Dette må vi absolutt prøve igjen :)

Testing - Vi prøver oss på horn

Dette trenger du:
60g smør
3dl melk
1pk gjær
400g hvetemel
1ss sukker
1ts malt kardemomme
1 sammenpisket egg til pensling
valmuefrø eller sesamfrø til pynt.

Bland mel, sukker og kardemomme.
Smelt smøret, ha i melken og varm blandingen til den er fingervarm.
Rør ut gjæren i væsken.
Hell den i melblandingen og elt deigen til den er smidig.
Dryss inn mer mel til deigen er glatt, og ikke kleber, og slipper bakebollen.
La deigen heve på et lunt sted i ca. 30 minutter.

Etterhev i ca. 20 minutter.
Stekes midt i ovnen ved 220g i 10-15 minutter.

Resultatet:

Oppskriften fant jeg i "Glad i mat" som er ett gratisblad fra Ica. De har visst henta oppskrifta fra boka "Nybakt til alle måltider".
Hornene falt i smak men jeg undrer meg over hvorfor oppskrifta ikke inneholder salt...