Kanelsnurrer & skoleboller

Oppskrift:
190 g smør
7,5 dl melk
50 g fersk gjær (den røde typen)
1,5 ts kardemomme
19,5 l mel

Fyll: margarin, sukker, kanel. Vaniljekrem.

smelt margarin og ha i melk. Ca 37grader.
Smuldre gjæren i blandingen.
Ha i alt det tørre men ikke alt melet!
Elt deigen og ha i mel til deigen er passe.

Hev til dobbel størrelse.
Bak ut til det du måtte ønske. Boller, kanelsnurrer, skoleboller osv.
Etterhev i ca 20 min.
Pensle med egg, stek på 200 grader. Steketiden kan variere.

Nam nam..

A.