Sulten på lasagne?

Her er en kjempegod og enkel oppskrift:

1 rød løk

2 gulrøtter

1 stangselleri

1 hvitløksfedd

1 / 2 kilo kjøttdeig

2 tomatbokser

1 ss sukker

5 ss flytende kyllingkraft, eller 1 buljongterning

1 dl rødvin

150 gram gulost

Skallet av en halv sitron

4 dl h-melk

2 ss smør

2 ss hvetemel

300 gram pastarør

Salt og pepper

Finhakk løk, gulrøtter og stangselleri.
Brun først kjøttdeigen og ha i grønnsakene og et hvitløksfedd og stek videre til løken får litt farge.
Ha i hermetiske tomater, sukker, flytende kyllingkraft og rødvin. Kok videre i ca 10 minutter eller til det meste av væsken er fordampet. Smak til med salt og pepper
Lag ostesausved å smelte smør i en tykkbundet kjele.
Når smøret har smeltet; ha i mel, rør godt og la det putre i ca. 1 minutt.
Ha så i melken. La det koke opp under omrøring. Bland inn ost og sitronskall.
Kok pastaen.
Når den er ferdig legger du pasta, saus og kjøtt lagvis i en ildfast form. Jeg nøyer meg med to lag.
Topp med litt ost før du setter den i ovnen i ca 10-15 minutter - eller til osten har smeltet.
Server.

Personlig dropper jeg sitronen. Denne bruker jeg også som pastasaus.

Nam nam...