Lørdagspizza

I kveld ble det, tradisjonen tro, lørdagspizza.

Prøvde en ny bunn. Denne.

3 egg

75g smøreost (denne gangen ble det skinkeost på tube...)

0,5 dl fløte

110 g malte solsikkekjerner (kanskje litt mer)

1SS Fiberhusk

1Ts bakerpulver

litt salt (droppet dette siden skinkeosten er ganske salt)

I tillegg hadde jeg i litt revet ost.

Lot røra svelle litt før jeg bredde den utover i en langpanne (på bakepapir).

Lot den steke til den var litt gyllen på varmluft 175g.

Tok den ut, hadde på pizzafyllet og ost og lot den steke på 225g til osten var gyllen.

Pizzafyll:

En kjøttdeig stekes.

Ha i en boks med hakkete tomater.

Krydder etter ønske.

Jeg hadde hvitløkspulver, pizzakrydder, paprika og pepper.

La det surre i ca 10min slik at tomaten koker inn og blandingen får litt fylde.

Ble god lørdagspizza dette :)

A.

Hurtigsnacks..

Hva skal man hive i gapet når sulten skriker og man ikke klarer å vente til middag?

God gammeldags Norvegia, pepperskinke og gul paprika rullet sammen.

Snaddergodt og gjort i en fei!

A.

Lun tacosalat med kylling

1 kyllingfilet skjæres i biter og stekes i smør.

Når kyllingen er gjennomstekt, tilsett krydder og litt vann og la det putre litt mens du tilbereder resten.

I kveld;

Gul paprika

Salat

Tomat

Avokado

ost

Tacosaus

Rømme

Hjemmelaget tacokrydder;

Jeg tar dette som regel på slump men oppskriften er vel noe alla dette -

1 del salt

2 deler spisskummin

0,5 del koriander

0,5 del hvitløkspulver

0,5 chilipulver

litt pepper

1 del paprika.

Nydelig!

A.

Keep Calm...

Nyheter fra Kremmerhuset.

Er jo noen år siden dette slagordet ble populært men trenden er sikkert enda gjeldene.

Kanskje jeg trenger en sparebøsse?

Julegavetips?

A.

"Kristina : Jeg er noens mamma. Jeg er noens kone. Jeg er noens datter. Jeg er noens barnebarn. Jeg er noens niese. Jeg er noens kusine. Jeg er noensbestevenn. Jeg er noens venn. Jeg er noens svigerdatter. Jeg er noenssøster. Jeg er noens oldebarn. Jeg er noens forbilde. Jeg er noens pasient. Jeg er noens beskjent. Jeg er noensnoe. Jeg er også for noen helt ukjent. Men jeg er meg. På godt og vondt. Don´t get my personality and my attitude twisted, because my personality is me, and my attitude depends on you! "

I dag har jeg lest denne bloggen som en bok. Sånn en urettferdig og meningsløs sykdom, for ei ufattelig sterk jente og flott mamma. 

Jeg sitter litt sånn tom tilbake og prøver å graspe tak i et eller annet, noe jeg kan ta med meg fra historien til Kristina til mitt eget liv. At livet er dyrebart, at vi må gripe tak i de små tingene, elske hverdagene. Og jeg prøver, men trenger en påminnelse om hva som er viktig i livet mitt. 

A.

På ønskelista....

Kremmerhuset.

A.

Artikkel verdt å lese...

Anbefaler å lese denne artikkelen, om stepappa Marius som har utvikla en app for å hjelpe Angelina i læringsprosessen hennes. Anbefaler samtidig appen "Angelinas verden" som er gratis, ikke bare som et verktøy til barn med ekstra utfordringer, men også som et læringsverktøy til mindre barn. 

A.